こんにちは、保育士さきです。今回は、食育に悩んでいる保護者からの相談に答えるコーナーです。食育とは、食べ物の大切さや楽しさを学び、健康的な食生活を送るための教育です。子どもたちに食育をすることで、栄養バランスの良い食事を選ぶ力や、食べ物に対する感謝や興味を育むことができます。しかし、食育は簡単そうで難しいものです。子どもたちの好き嫌いやアレルギー、家庭の環境や予算など、さまざまな要因が関係してきます。そこで、私が保育園で実践している食育のコツをいくつかご紹介したいと思います。
1. 子どもたちに食べ物の由来や作り方を教える
子どもたちに食べ物の由来や作り方を教えることで、食べ物に対する知識や興味を深めることができます。例えば、牛乳は牛から出てくることや、パンは小麦粉とイースト菌で発酵させて作ることなどを話してみましょう。また、可能ならば、子どもたちに実際に食べ物を作らせてみるのもおすすめです。カレーならば野菜を切ったり、ご飯を炊いたりする工程を体験させてみましょう。そうすることで、子どもたちは自分で作った食べ物に自信や誇りを持ち、より美味しく感じることができます。
2. 子どもたちに色々な食べ物を試させる
子どもたちに色々な食べ物を試させることで、食べ物に対する好奇心や冒険心を刺激することができます。例えば、普段あまり食べないような外国の料理や珍しい野菜などを用意してみましょう。また、子どもたちに自分で好きなトッピングや調味料を選ばせてみるのも良いです。そうすることで、子どもたちは自分の好みや感想を発見したり、他の子と比べたりすることができます。
3. 子どもたちに食事のマナーやルールを教える
子どもたちに食事のマナーやルールを教えることで、食べ物に対する尊敬や感謝を育むことができます。例えば、手洗いやうがいをすることや、お箸やスプーンの使い方を教えてみましょう。また、食事の前後に「いただきます」「ごちそうさま」を言ったり、残さず食べたりすることも大切です。そうすることで、子どもたちは自分の身体や健康に気をつけたり、作ってくれた人や提供してくれた人に感謝したりすることができます。
以上、私が保育園で実践している食育のコツをご紹介しました。食育は子どもたちの成長にとってとても重要なことですが、保護者の皆さんも一緒に楽しみながら取り組んでみてください。子どもたちの反応や感想を聞くのも楽しいですよ。皆さんの食育の体験やアイデアなど、コメントで教えてくださいね。それでは、また次回お会いしましょう。
保育士・会社員としての勤務経験のある女性です。保育士・幼稚園教諭・食生活アドバイザーの資格を保有しています。現在、自身も小さな子供の子育てに奮闘中です。自分自身の経験を活かし、少しでも皆様のお役に立てる情報を提供できように日々勉強・努力しています！
コメント